Un atelier de formation : Un panel de haut niveau sera animé en plénière par des experts (Chef Cuisto, qualiticiens et chercheur) nationaux et internationaux du secteur de la transformation / restauration, avec des séances de formation sur l’élaboration des fiches techniques, et les schémas de réalisation des produits aux cibles à former ; des ateliers de formation et de renforcement de compétences seront organisés sur le site avec les meilleures orientations sur les bonnes pratiques du métier sur le site…

4.2.            Un espace de FOIRE DE LA NOURRITURE avec les stands de produits et services de restauration (avec des cadres de découvertes touristique). C’est un espace sera animé par des artistes culturels qui font la promotion des arts et de la Culture du terroir par une musique singulièrement dédiée au concept FICAB-2.

Il y aura des stands institutionnels et ceux des programmes de développement agricole, Un stand PAYS INVITE et ceux des partenaires privilégiés, des Grands sponsors.

L’espace de découverte et de dégustation des Mets indiens sera aussi à l’honneur sur le site FICAB-2. La Mali a beaucoup d’affinités avec la société indiennes. FICAB saisit aussi cette occasion pour consolider les relations de développement diplomatique par l’Art et la Culture du Culinaire.

Un espace de découverte surprise sera aménagé pour une entreprise féminine malienne, sur l’innovation de la chaine de valeur de la filière SOJA au Mali (du vrai champ à l’assiette)

• NETWORKING : espace de réseautage par excellence dédié aux échanges B&B, d’échanges d’expériences, de partenariats et d’opportunités d’affaires ; espace de mise en relation avec les investisseurs/porteurs de projets, cette activité sera dédiée au pitching des projets innovants dont les porteurs saisiront des opportunités de partenariat auprès des investisseurs potentiels invités (Institutions financières qui soutiennent le développement de l’AGROBUSINESS);

• Un DÎNER GALA de clôture, où les jury se proclameront les résultats du concours, sera animé par le Concept de Cultures Croisées avec CHEICK TIDIANE SECK et Démonstration des modes et styles vestimentaires Le Buffet sera monté avec des mets 100% locaux. Il sera procédé à la remise des trophées, les diplômes de participation et les reconnaissances aux intéressés lors de ce dîner. Le menu de l’année sera présenté et vulgariser durant toute l’année afin de favoriser sa réalisation et consommation partout

Un rapport d’activité sera rédigé et mettra en exergue les recommandations issues de l’ensemble des activités, pour faciliter la mise en œuvre dans un environnement favorable à l’accélération de l’innovation et du développement du secteur agroalimentaire au Mali et dans la sous-région africaine et au Mali.