FICAB – Festival International de la Cuisine Africaine de Bamako
Dates : 2–5 mars 2023
Lieu : Palais de la Culture Amadou Hampâté Bâ
Réappropriation du patrimoine culinaire africain
La protection, la promotion et la valorisation des richesses naturelles endogènes passent par les savoirs et savoir-faire créatifs de nos populations, en particulier les jeunes filles et garçons.
FICAB & UNESCO – 20 ans de la Convention 2003
La 2ème édition du FICAB s’inscrit dans la célébration du 20ème anniversaire de la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel. Le Mali, signataire depuis 2003, compte 9 sites sur la Liste Représentative et 3 sur la Liste de Sauvegarde urgente.
Partenariats Stratégiques
- UNESCO
- PAM
- FAO
- UEMOA
- AFPROMER
- APCMM
- FNMIR
- FNIH
Objectif : valoriser le patrimoine culinaire malien, booster le consommer local, et proposer un met malien à l’inscription UNESCO.
Thème de la 2ème édition
« Art culinaire, facteur d’intégration solidaire et sécurisée pour une humanité paisible et durable »
Cas : Tourisme culinaire au Mali
Impact et Perspectives
FICAB ambitionne de devenir un espace international d’échanges sur les enjeux du secteur culinaire africain : nutrition, paix, santé, sécurité alimentaire et autonomisation économique.
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