La réappropriation des valeurs liées au patrimoine culturel africain passe par la protection et la promotion des richesses culturelles endogènes notamment par le biais de la transmission des savoirs et savoir-faire aux jeunes générations. La sensibilisation et l’incitation des peuples à travers le monde à la valorisation et la consommation (gustatives) des produits agroalimentaires africains dans le contexte de la décentralisation et de la refondation dans des pays de la sous-région pour une souveraineté alimentaire.

A cet effet, FICAB (Festival International de la Cuisine Africaine de Bamako) a tenu sa première édition les 4 ,5 et 6 mars 2022. Vous pouvez accéder au rapport d’activité de cette édition en cliquant sur ce lien : http://ficab.net/wpcontent/uploads/2022/12/RAPPORT-FICAB-1-VF-OK-OK-VF-2.pdf. Dans cette dynamique, les organisateurs se proposent d’organiser la deuxième édition de FICAB les 2, 3, 4 et 5 mars 2023, au Palais de la Culture Amadou Hampâté Bâ, sous le haut Patronage de Monsieur Andogoly Guindo, Ministre de l’Artisanat, de la Culture, de l’Industrie Hôtelière et du Tourisme.

D’autres ministres partie-prenantes aux objectifs de ce concept innovent dans cadre de la solidarité gouvernementale sont attendus ainsi que des Partenaires Techniques et Financiers au Développement au MaliSoutenu ainsi, par le Gouvernement malien, dans le cadre du Partenariat PPP à travers le Réseau CULINAIRE-GENRE & DEVELOPPEMENT – AFPROMER (Association des Femmes Professionnelles des Métiers de la transformation alimentaire Restauration), une OPA (organisation professionnelle d’Artisanat) avec la Présidence de la Conférence Régionale des chambres des Métiers de Bamako et l’APCMM (Assemblée Permanente des Chambres de Métiers du Mali), FICAB a signé sa contribution solidaire dans la relance économique sociale et culturelle, pour l’atteinte des objectifs de refondation, avec les identités et valeurs culturelles culinaires maliennes et africaines, par les METIERS DE LA BOUCHE.
Conscient de l’importance des apports de ce secteur du Tourisme de l’ART CULINAIRE et de la GASTRONOMIE LOCALE, dans cette chaîne de valeur du développement Agricole, FICAB ambitionne de faire désormais partir des espaces internationaux d’échanges et de plaidoyer sur les questions liées aux problématiques de cette corporation de l’économie de nos Pays. Ce secteur qui est réellement à valoriser et promouvoir pour des solutions adaptées au bien-être de nos populations, dans la paix, la santé et la sécurité alimentaire durables partagées.
Cette deuxième édition du FICAB a pour thème: « Art culinaire, facteur d’intégration solidaire et sécurisée pour une humanité paisible et durable de nos populations », Cas : TOURISME CULINAIRE au Mali.